健康料理と聞くと思い浮かべるのはやっぱり漢方料理で・・・
健康料理と聞くと思い浮かべるのはやっぱり漢方料理ですね
漢方って言葉を見ると、なんか、体には良いけどマズそうとか、苦そうというイメージを持ってしまいます
薬膳料理も同様ですね
でも、それは食わず嫌いというものです
薬膳っていうのは「医食同源」の考え方です
食べるものが健康に大きく影響するから、食事に気をつける、食材に気をつけるってことなんですよね
この食材というのも別に漢方だけじゃなくて、野菜や肉など全般ですから、そんな薬みたいな料理になるわけでは無いんです